厚揚げのキムチ〜ズ☆

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くるみの木☆
くるみの木☆ @cook_40127936

お酒のお供にピッタリ！
厚揚げの一押しメニュー☆

このレシピの生い立ち
厚揚げとキムチを夕飯に単品でと考えていたのですが、シンプルすぎるのでせっかくだから合わせてみようと♪
チーズが好きなので乗せてみました(*^ω^*)

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材料

  1. 厚揚げ 2個(350グラム)
  2. キムチ 100グラム
  3. とろけるチーズ お好み量♪

作り方

  1. 1

    厚揚げは余分な水気、脂をキッチンペーパーで抑え、一口大にカットします。
    キムチはそのまま使いました！

  2. 2

    フライパンに厚揚げを並べ焼きます！
    油分があるので油はひかず焼きましたが、少量引いてもOKです(*^ω^*)

  3. 3

    厚揚げが全体こんがりしたらキムチを投入し和えながら炒めていきます。
    焦げやすいので火は中火くらいが良いです♪

  4. 4

    キムチの水分が飛び、全体に馴染んだ所で火を止め、上にチーズをかけたら蓋をして余熱でチーズを溶かします。

  5. 5

    チーズが溶けたら出来上がりです(*^^*)

    ☆味が薄い場合は少量の醤油を回し入れても♪

コツ・ポイント

もっととろ〜りチーズにしたい場合はお皿に盛り付けてからラップなしで30秒〜40秒程温めがオススメです(*^ω^*)

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レシピ作者

くるみの木☆
くるみの木☆ @cook_40127936
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