長いもで！ふわとろ親子丼。
あやち @cook_40055609
分量も簡単親子丼に長いもをプラス！これだけでとろふわに♪ご飯によくからむ！子供も食べやすく、おいしさ栄養ボリューム満点！
このレシピの生い立ち
食べやすくするため、だし汁をからめたかったので。
生の長いもが苦手な子供でも、食べられるようにしたかったので。
長いもに火を通すことで、全体のまとまり感が出ておいしくできました。
長いもで！ふわとろ親子丼。
分量も簡単親子丼に長いもをプラス！これだけでとろふわに♪ご飯によくからむ！子供も食べやすく、おいしさ栄養ボリューム満点！
このレシピの生い立ち
食べやすくするため、だし汁をからめたかったので。
生の長いもが苦手な子供でも、食べられるようにしたかったので。
長いもに火を通すことで、全体のまとまり感が出ておいしくできました。
作り方
- 1
玉ねぎは7･8mm幅、鶏肉は１口大に切る。
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- 2
鍋に☆を入れる。沸騰したら玉ねぎを入れて中火で2･3分。玉ねぎが透きとおるくらい。
-
- 3
中火のまま鶏肉を入れ3･4分。アクをとりながら鶏肉に火を通す。
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- 4
中火のまま長いものすりおろしと醤油小さじ1/4を入れ、30秒ほどかき混ぜる。
-
- 5
溶き卵を回し入れ、10秒ほどかき混ぜて出来上がり。
ご飯の上に、たっぷりかけてください♪ -
コツ・ポイント
長いもや玉ねぎの分量は目安です。若干多くても少なくても大丈夫。生の長いもが苦手な方は、火を通す時間を少し長めに。お好みのとろとろ状態にしてください。材料を次々入れて混ぜるだけなので、すぐできます。
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