長いもで！ふわとろ親子丼。

長いもで！ふわとろ親子丼。-レシピのメイン写真

長いもで！ふわとろ親子丼。

あやち @cook_40055609

分量も簡単親子丼に長いもをプラス！これだけでとろふわに♪ご飯によくからむ！子供も食べやすく、おいしさ栄養ボリューム満点！
このレシピの生い立ち
食べやすくするため、だし汁をからめたかったので。
生の長いもが苦手な子供でも、食べられるようにしたかったので。
長いもに火を通すことで、全体のまとまり感が出ておいしくできました。

分量も簡単親子丼に長いもをプラス！これだけでとろふわに♪ご飯によくからむ！子供も食べやすく、おいしさ栄養ボリューム満点！
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食べやすくするため、だし汁をからめたかったので。
生の長いもが苦手な子供でも、食べられるようにしたかったので。
長いもに火を通すことで、全体のまとまり感が出ておいしくできました。

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あやち @cook_40055609

分量も簡単親子丼に長いもをプラス！これだけでとろふわに♪ご飯によくからむ！子供も食べやすく、おいしさ栄養ボリューム満点！
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食べやすくするため、だし汁をからめたかったので。
生の長いもが苦手な子供でも、食べられるようにしたかったので。
長いもに火を通すことで、全体のまとまり感が出ておいしくできました。

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生の長いもが苦手な子供でも、食べられるようにしたかったので。
長いもに火を通すことで、全体のまとまり感が出ておいしくできました。

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材料

2～3人分

玉ねぎ小1個（130～140gくらい）
鶏肉（胸肉･もも肉どちらでも） 1枚
☆水 200cc
☆だしのもと（顆粒）小さじ1/2
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1
☆砂糖小さじ1
長いも（すりおろし） 200g
醤油小さじ1/4
溶き卵 1個分

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作り方

1
玉ねぎは7･8mm幅、鶏肉は１口大に切る。
2
鍋に☆を入れる。沸騰したら玉ねぎを入れて中火で2･3分。玉ねぎが透きとおるくらい。
3
中火のまま鶏肉を入れ3･4分。アクをとりながら鶏肉に火を通す。
4
中火のまま長いものすりおろしと醤油小さじ1/4を入れ、30秒ほどかき混ぜる。
5
溶き卵を回し入れ、10秒ほどかき混ぜて出来上がり。
ご飯の上に、たっぷりかけてください♪

コツ・ポイント

長いもや玉ねぎの分量は目安です。若干多くても少なくても大丈夫。生の長いもが苦手な方は、火を通す時間を少し長めに。お好みのとろとろ状態にしてください。材料を次々入れて混ぜるだけなので、すぐできます。

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あやち @cook_40055609

2017/12/22 05:52に公開

日々の料理やキャラ弁、季節料理など、簡単おいしい楽しいレシピを紹介していきたいと思います。

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このレシピのキーワード

親子丼鶏肉もも肉酒玉ねぎ山芋鶏胸肉

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