今回使ったマルサンの有機豆乳無調整です

米粉はミタケというメーカーのものを使いました

お鍋に水を入れ沸騰したら火を止める。お鍋にボウルを浮かせて、豆乳を入れる。ミキサーでメレンゲを作る。初め15分は高速、

低速15分かけ、少し角ができるくらいのシュワシュワなメレンゲができたらミキサーを止めて、お酢を入れる。

我が家は13直径センチの型しかないので、小さくてごめんなさい。型に、生地を流し込む。