健康法師のフライパンで焼き栗風 茹で栗
もとし @cook_40034405
おいしい枝豆の茹で方をアレンジ。
フライパンで焦げ目がつくまで茹でると香ばしい焼き栗風に！
このレシピの生い立ち
先日、おいしい枝豆の茹で方をテレビで見て、
これは栗でもいけるのでは
と思い、ちょうどいただきものの栗があったので 試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに栗を入れ、ひたひたよりすこし少な目に水を入れる。
- 2
蓋をして時々裏返しながら２５分ぐらい蒸し焼きに。ここで水がまだあるようなら、蓋を取って焦げ目がつくまで。
- 3
栗の大きさにもよるので、味見して焼けていたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
加熱時間は栗の大きさやフライパンによって変わるので、２０分ぐらいたったら味見をしてみてください。汁が無くなって焦げ目がつくまで煮て？焼いて？ください。固い場合は水を足してください。
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