簡単少量の水とフライパンで蒸し茹☆枝豆☆
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
たっぷりの水を用意しなくても半身浴でOK(笑)水150cc塩小さじ1で簡単に茹でる枝豆
このレシピの生い立ち
夏は枝豆を毎日食べます。
たっぷりの湯で茹でると光熱費や水道代がかかるよね～(^^ゞと少量の水と小さじ1の塩で挑戦♪
レシピアップした時には夏終わってた～(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルやザルなどに枝豆を入れてよく洗う。
産毛がきになるようなら優しくこするように洗う - 2
枝豆の両端をキッチンバサミでカットしフライパンに入れる。
-
- 3
枝豆に塩小さじ1を振り入れて水を150ccを加え蓋をする
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- 4
強火で点火し鍋肌がフツフツしてきたら中火～やや中強火位にし5～6分茹でる(火加減は状態見ながら加減して下さい)
-
- 5
5～6分したら湯で上がり。
(湯上がりりはフライパンの水分がほぼ無い状態です) -
- 6
ザルであら熱を取りお好みで塩少々振り冷めたら冷蔵庫へ。次の日はしっかり冷え塩も染みてます。
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- 7
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
レポ下さり有難うございます♪コメント上書きさせて頂きます素敵なレポ感謝しています。
コツ・ポイント
両端をカットする→大変だけど味染みです
枝豆を洗う時の塩も染み込ませる時間も
たっぷりの水も要りません→ずぼらなだけ？(‾∇‾*)ゞ以前は勿論産毛取りに塩まぶし染みるように時間おきたっぷりの水で茹で…あれ？変わらない？
リアクション
レシピ作者
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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