我が家のレモン( パート2 )

今日子mamma
今日子mamma @cook_40131408

まだ木になっているレモンをクックパッドの皆さんのレシピを見ながら楽しみます。
このレシピの生い立ち
昨年は3個のみの収穫で悲しい思いをしましたが、今年は豊作でレモンに感謝です。

我が家のレモン( パート2 )

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昨年は3個のみの収穫で悲しい思いをしましたが、今年は豊作でレモンに感謝です。

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材料

  1. レモン 8個

作り方

  1. 1

    もりあん農園さんの方法で冷凍しました。

  2. 2

    レモン汁を冷凍する時に皮が勿体ないので全部剥いてレモンピールを作りました。

  3. 3

    苦味を取るため2.3回茹でこぼした後、レモンと同量の砂糖と水少々を入れて水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり。

  4. 4

    グラニュー糖をまぶして保存します。

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今日子mamma
今日子mamma @cook_40131408
に公開
子供が小さい頃、食育は大事だと思ってほとんどお惣菜は買わないでおやつも手作りしていました。今は高齢者になり料理するのが面倒くさいと思う日もありますが、外食、お惣菜ばかりは体のバランスを崩します。やはり歳を重ねても食育でした。夫と私の事です。厳しく夫を育てているので血液検査以上なしです。そう言いながら最近投稿していなくてすみません。気持ちが元気になったら我が家のレモン載せようかな!
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