アプリでひらく作り方
- 1
春菊は食べやすい長さに切り、茎と葉を分けておく
- 2
フライパンに油を熱し、春菊の茎から炒める。茎に火が通って来たら葉も入れて炒める
- 3
全体に油が馴染んだらだし汁、調味料を加え、味を整える
- 4
溶き卵を流し入れ、蓋をする
- 5
卵が半熟ほどになったら火を止め、あとは余熱で卵に火を入れるため少し置く
コツ・ポイント
春菊の鮮やかな緑が残るよう、火は通しすぎないように、さっと炒めます。
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