まずパスタを所定の時間通り茹で始めます。沸騰したら塩、オリーブオイルも入れて茹でてください。

パスタを茹でている間に、アボカド１個をさいの目にカット
ベーコンは１センチ幅くらいでカット

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて、すりおろしにんにくをフライパンが熱くなる前に投入。（ニンニクがはねやすいので）

ニンニクが音をたてて来たらベーコンを投入。炒めるというより、ニンニクオリーブオイルを絡めるような感じで火を通します。

４にカットしたアボカドを投入。軽く炒め合わせます。

５に牛乳１００ｃｃを入れて煮詰まってきたら塩少々とコンソメを入れて（味見して調整）、とろみが出るまでかき混ぜます。

６にパスタ投入。しっかりとパスタに絡め合わせてください。

お皿に盛りつけたら、最後にお好みで粗挽きこしょうを振りかけます。