【糖質制限】本格店の味！大豆麺の油そば
糖質制限・豆太郎 @soycom
糖質高いと諦めていた麺類。今回は糖質を抑えてた「大豆まるごと元気麺」※現在はローカーボ中華麺に改変。油そばのレシピ公開。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でもがっつり食べれるレシピを作りたい第2弾です♪ 罪悪感なしで食べれる麺レシピです。お店でしか食べられないと思っていた「油そば」は、意外に簡単に調理できちゃいます。
【糖質制限】本格店の味！大豆麺の油そば
糖質高いと諦めていた麺類。今回は糖質を抑えてた「大豆まるごと元気麺」※現在はローカーボ中華麺に改変。油そばのレシピ公開。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でもがっつり食べれるレシピを作りたい第2弾です♪ 罪悪感なしで食べれる麺レシピです。お店でしか食べられないと思っていた「油そば」は、意外に簡単に調理できちゃいます。
作り方
- 1
材料写真です。（写真は2人前）
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- 2
糖質を抑えるために大豆全粒粉をまぜて製麺した「大豆まるごと元気麺」を使用します。
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- 3
油そばタレを混ぜます。糖質を抑えたいので「砂糖」の代わりにラカントを使用しました。
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- 4
たっぷりの水で「大豆まるごと元気麺」を5分程茹でます。※解凍せず、冷凍のままで大丈夫です。
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- 5
あとは、まぜて盛り付け。チャーシュー、味付けメンマ、ゆで卵すべてセブンイレブンで売ってます。（手抜きメモ）
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- 6
味を変えたいなと思ったら、まず「お酢＋ラー油」をいれてみてください。さらに変化をつけるにはマヨネーズが抜群にお薦め！
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- 7
実はマヨネーズは糖質が低いんです。たっぷりいれても大丈夫なようにコレステロールゼロ「大豆のこだわりマヨネ」使用してます。
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コツ・ポイント
味の決め手は「オイスターソース＋魚粉」。
もし自宅に魚粉がなければ、出汁パックを破けば代用可能です。
▼糖質制限の商品購入は
「ソイコム ローカーボ 中華麺」で検索してください。
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