ふわとろ！アボガドとトマトの半熟オムレツ
miyupoid @cook_40063010
ちょっとおしゃれ、なのに簡単！
アボガドの手軽な料理法です*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
アボガドが安く売っていたので、家にあるものと組み合わせて何か作れないか考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
アボガドは皮を剥き、トマトは皮つきのまま3cmほどの1口大に切る。ベーコンは食べやすい大きさの短冊切りにする。
- 2
ボウルに卵を3つ割り入れ、マヨネーズと牛乳、塩とこしょうを加え軽く混ぜ合わせる。
- 3
中火で温めたフライパンにバターを溶かし、まんべんなく広げ、卵が張り付かないようにする。
- 4
ベーコンを入れ、さっと炒める。次に卵を全て流し入れ、火が弱いようであれば強火に。
- 5
卵が少し固まり始めたら火を弱め、アボガドとトマトを入れ混ぜる。盛り付けてバジルをかけて完成！
コツ・ポイント
卵はボウルの段階では混ぜ過ぎないことに注意！
また、とろとろにするコツは強火で短時間で仕上げることです(^^)
周りから火が通り、固まっていくのでそれを中央へ入れ込むように混ぜて均等に火にかけましょう。
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