トマトとアボカド◇チーズオムレツ

min0614
min0614 @cook_40051436

定番の組み合わせ“トマト&アボカド”を、オムレツにしてしまいました。

このレシピの生い立ち
夏場良く作る、トマトの卵炒め。
じゃあ、アボカドが一緒でも…とやってみました。

トマトとアボカド◇チーズオムレツ

定番の組み合わせ“トマト&アボカド”を、オムレツにしてしまいました。

このレシピの生い立ち
夏場良く作る、トマトの卵炒め。
じゃあ、アボカドが一緒でも…とやってみました。

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材料

2人分
  1. トマトアボカド◇塩麹旨サラダ[ID:19804016] レシピの半量
  2. 4個
  3. とろけるチーズ 一つまみ
  4. 塩胡椒 適宜
  5. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    卵をボウルに割り入れ、塩胡椒を入れ、しっかり溶いておく。

  2. 2

    トマトとアボカド◇塩麹旨サラダ[ID:19804016]を、レンジで軽く温めておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れる。菜箸で一混ぜし、固まってきたらサラダと溶けるチーズを卵の上に乗せる。

  4. 4

    フライパンの縁を使いながら、オムレツの形を整える。

コツ・ポイント

しっかり卵でくるもうとせず、卵で具をまとめ寄せる感じで作るといいと思います。
具が見えると、カラフルです。(負け惜しみかなぁ)

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野菜とお豆が大好きで、お肉はちょっと苦手です。あと、脂っぽいのと塩辛いのも苦手。でも一方で、お肉お魚大好き(脂質や塩分、カロリーが気になるお年頃(笑))なパートナーのために料理することも多いので、極力手作りでヘルシーな食卓を目指して自炊しています。「楽しく美味しく、簡単ヘルシーに」がモットーです。よろしくお願い致します。
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