糸こんにゃくの焼きそば
きよこのこ @cook_40220158
ヘルシーな焼きそば風メニューです
このレシピの生い立ち
夕食は炭水化物抜きと決めていますが、たまには腹持ちのよいものを食べたくて糸こんにゃくベースで考えました。
糸こんにゃくの焼きそば
ヘルシーな焼きそば風メニューです
このレシピの生い立ち
夕食は炭水化物抜きと決めていますが、たまには腹持ちのよいものを食べたくて糸こんにゃくベースで考えました。
作り方
- 1
糸こんにゃくを沸騰したお湯で2分ほどゆがく
- 2
豚バラと野菜を一口大に切り、熱したフライパンに油をしき、塩胡椒を振って炒める
- 3
糸こんにゃくをザルに上げお湯を切り、フライパンに投入
- 4
鶏ガラスープと紹興酒を投入。
水分が減ってきたところでオイスターソースを振りかけ全体にからめる。 - 5
強火でジャッジャッと炒めて水分飛ばして出来上がり
コツ・ポイント
糸こんにゃくの水気はしっかり切って、べちゃべちゃにならないように。紹興酒がなければ料理酒でも水でも◎
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