果実酒の実で作るハッサクのコンポート

ぶれどらん
ぶれどらん @cook_40101972

ハッサクの果実酒の実を酒で炊いてコンポートにしました

私は果実酒はウィスキーで作るので、ハッサクのウィスキー炊きです
このレシピの生い立ち
ハッサクの果実酒の実がもったいないので

次、残ったらそのまま酒漬けとして食べようと思います

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材料

ハッサク2個分
  1. 果実酒に残ったハッサクの実 2個相当
  2. 漬けていた酒(ウィスキー 身がヒタヒタになる程度
  3. 砂糖 実と同体積

作り方

  1. 1

    果実酒の残りの実を漬けていた(今回はウィスキー)と砂糖で炊きます

  2. 2

    アルコールを飛ばすためにしっかり炊きます
    煮詰まるので少しだけ水を足します

  3. 3

    砂糖が効いているので、ヨーグルトに入れるもよし、サイダーに溶かすもよし

  4. 4

    サイダーに溶かしてみました
    砂糖の量ハンパないです

コツ・ポイント

アルコールを飛ばすためにしっかり炊きましょう

車の運転が控えている場合、作るのも食べるのも勧めません

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レシピ作者

ぶれどらん
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