人参と煮りんごのシナモン風味
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
このまま召し上がっていただいても美味しいですが、パイやクレープ、ケーキなどいろんなお菓子に使える、煮りんご＆人参です。
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただいたので作ってみました。
ドライキャロットは、フルーツのような甘さです。カロチンなどの栄養も豊富なので、野菜嫌いなお子さんにもおススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの皮をむき、2㎝角ほどの大きさに切る。
鍋に、りんご、きざみ人参（ドライキャロット）、砂糖を入れて火にかける。 -
- 2
木べらで混ぜながら、中火で煮る。
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- 3
りんごが飴色になってきたら、レモン汁を加える。
煮汁が少なくなったら、シナモンをふり、さっと混ぜてできあがり。 -
- 4
この商品を使いました。
栄養を逃さず蒸した人参を乾燥させています。βカロテンも豊富です。 -
- 5
参考レシピ
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レシピID : 19986270 -
- 6
参考レシピ
人参とりんご煮の米粉マフィン
レシピID : 20294714 -
コツ・ポイント
りんごの種類は、紅玉など酸味の強いものの方が適していますが、甘いりんごの場合、お好みで砂糖の量を少し減らし、レモン汁を増やしてみてください。
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しまぽん☆
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