フライパンでスライスしたにんにく、豚肉、もやしを塩、胡椒、オイスターソース小1、ナンプラー小1で炒めます。

ライスヌードルを茹でます。

別のお鍋でスープをつくっていきます。2杯分のお水に鶏ガラ、オイスターソース、醤油、ナンプラー、塩胡椒

麺が茹であがったらお皿に移し、スープをいれ、炒めた豚肉をいれます。

仕上げにパクチー、もやし、ライム、レッドペッパーを盛り付けて完成です。