じゃがいもは皮ごと、よく洗います。じゃがいもを菜箸で挟み、切り落とさないように、２、３ミリの間隔で切り込みをいれます。

水に１０分ほど浸けて、デンプンを流します。ラップをして６００Wで１０分ほどチンします。

その間に耐熱皿にオリーブオイルをひいておきます。ベーコンは１㌢幅に切ります。オーブンを２００度にセットします。

じゃがいもの切り込みにベーコンを挟んでいきます。耐熱皿に並べたら、オリーブオイル、ガーリックソルトとチーズをかけます。

温まったオーブンで３０分ほど、焼いたら出来上がりです。