白菜入り湯豆腐からの麻婆豆腐
とものりのもと @cook_40104423
真夏の、食べきれない湯豆腐の行方は…
このレシピの生い立ち
暑い日でも温かいものを！お値打ち品の白菜購入→たくさん作ってしまい（×_×）減らなくてアレンジしました。
白菜入り湯豆腐からの麻婆豆腐
真夏の、食べきれない湯豆腐の行方は…
このレシピの生い立ち
暑い日でも温かいものを！お値打ち品の白菜購入→たくさん作ってしまい（×_×）減らなくてアレンジしました。
作り方
- 1
湯豆腐の鍋の中の水を、だいたい切ります。
- 2
（雑ですが）お玉で豆腐と白菜を砕きながら中火にして、ごま油を入れる。
- 3
何回か煮込んだので白菜もクタクタ。簡単に食べやすい大きさに切れました。
- 4
火をとめて水溶き片栗粉を入れ、全体を混ぜる。
- 5
お皿に４を入れて、味をみながら、オイスターソース＆ラー油をプラスして出来上がりです。
- 6
うちの湯豆腐が、ｱｸｴﾘｱｽ♪さんの湯豆腐レシピと同じでした☆
引用レシピID19770687
コツ・ポイント
豆板醤がなく、近い味にならないかと、オイスターソース＆ラー油で味付けしてみました。
お好みで醤油も少々たしてみて～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19991350
