色々入ったゴーヤチャンプルー
DORAMOEMON @cook_40123203
普通の豆腐でもOK。豆腐を凍らせて解凍したものを使うことで崩れにくく、味が染み込みやすくなります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを全部ゴーヤチャンプルーに入れました。
色々入ったゴーヤチャンプルー
普通の豆腐でもOK。豆腐を凍らせて解凍したものを使うことで崩れにくく、味が染み込みやすくなります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを全部ゴーヤチャンプルーに入れました。
作り方
- 1
適当に材料を切る。
豆腐はキッチンペーパーで水気を切っておく。
春雨はお湯に数分浸けておく。 - 2
卵を溶いて、鰹だしを入れる。
- 3
☆油を入れ、卵を半熟になるまで炒めてお皿に取り出す。
- 4
★ごま油でベーコン、ゴーヤ、にんじん、春雨の順に入れ、炒める。
塩コショウをして取り出す。 - 5
豆腐を炒め、コンソメを入れる。
豆腐の水分でコンソメが溶けるまで炒める。 - 6
火が通ったら3と4を加え、塩コショウと味の素を振る。
さらっと炒め合わせたらできあがり☆ -
コツ・ポイント
ゴーヤとベーコンと卵だけで作っても美味しいです。
なるだけ化学調味料を使ったりしない、余計な味付けをしない、ヘルシーなメニューを作るように心がけています。体に悪いらしい(？)マーガリン、サラダ油、アルミ入りベーキングパウダーは使わないようにしています。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
冷凍豆腐と卵と豚肉でゴーヤチャンプルー 冷凍豆腐と卵と豚肉でゴーヤチャンプルー
豆腐は冷凍できた！日持ちがしない豆腐を買ったまま冷凍して使いたい時に解凍して使います。ゴーヤチャンプルにも最適です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19991442
