＊塩バターにんにくの肉じゃが＊
狐ト白ノ曼珠沙華＊ @cook_40054225
にんにくの風味、野菜の甘みがほっこりする肉じゃがです^^
いつもの肉じゃがに飽きたらお試し下さい(ㆁᴗㆁ✿)
このレシピの生い立ち
最近和食が多くてたまには醤油を使わない肉じゃが食べたいなーと思い覚え書き。調味料もざっくりとうろ覚えになってます(・・;)
＊塩バターにんにくの肉じゃが＊
にんにくの風味、野菜の甘みがほっこりする肉じゃがです^^
いつもの肉じゃがに飽きたらお試し下さい(ㆁᴗㆁ✿)
このレシピの生い立ち
最近和食が多くてたまには醤油を使わない肉じゃが食べたいなーと思い覚え書き。調味料もざっくりとうろ覚えになってます(・・;)
作り方
- 1
じゃがいもは水洗いして大きめの１口サイズに切り水にさらす。
-
- 2
にんにくは薄くスライス。
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- 3
にんじんは縦半分に切り薄くスライス。
-
- 4
玉ねぎは縦半分に切り大きさにより3等分〜4等分。
-
- 5
鍋にバターを熱して溶かしにんにくを入れ香りが立つまで炒める。
-
- 6
野菜とお肉を入れ具材にバターが回るまで炒める。
-
- 7
具材がひたひたになる位まで水を入れ沸騰したら調味料を入れ具材が柔らかくなるまで煮混む。
-
- 8
味見をして調味料が足りないようなら追加して完成☆
-
コツ・ポイント
ざっくりとした目分量なので味見をしながら調整して下さい。
ニンジンは腕位の大きさの物を使用しましたので参考までに。
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