アスパラガスのキラキラマリネサラダ
makkocafe @cook_40037754
細いクッキングアスパラガスを使った彩りが綺麗な簡単マリネです♪
もちろん普通のアスパラでも！
このレシピの生い立ち
簡単で綺麗な春のサラダを作ってみました。
アスパラガスのキラキラマリネサラダ
細いクッキングアスパラガスを使った彩りが綺麗な簡単マリネです♪
もちろん普通のアスパラでも！
このレシピの生い立ち
簡単で綺麗な春のサラダを作ってみました。
作り方
- 1
沸騰した湯に塩少々を入れ、アスパラをさっと茹でる。ざるに上げて冷まし、3等分する。
- 2
みじん切りの玉ねぎ、トマトはタネを取り5mm角、パプリカも5mm角に切る。
- 3
ドレッシングの材料(アスパラ以外)を全て合わせ、アスパラをマリネし味を馴染ませる。
コツ・ポイント
太いアスパラを使う場合かたい皮はピーラーで剥いてください。
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