超簡単!焼きいもクリーム♪

ばぁちcook☆
ばぁちcook☆ @cook_40217572

焼きいもが安く手に入ったので、クリームにしてみました。
ディップやタルトに!
混ぜるだけの簡単焼きいもクリームです♪
このレシピの生い立ち
1本100円の焼きいもをみつけて、1度食べたらやみつきになり、何度もりピしていました。
もっと美味しく食べたい&糖質オフのために少しの分量で満足したいと思って、作ってみました。
低糖質のクッキーやタルトと合わせて朝食やおやつに大満足です♪

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材料

  1. 焼きいも(3本) 400〜500g位
  2. バター 50g
  3. 生クリーム 200ml
  4. ニラエッセンス 数敵
  5. 低GI甘味料 お好みで

作り方

  1. 1

    レンチンでバターを溶かしておく。
    (30~40秒程度)

  2. 2

    ボールに皮を剥いた焼きいもを入れて、ゴムベラ等で潰す。

  3. 3

    あら熱が取れたバターを加えて馴染むまでよく混ぜる。

  4. 4

    さらに生クリームも加えてキレイに馴染むまでよく混ぜる。
    途中でバニラエッセンスを数敵垂らして一緒に混ぜて下さい。

  5. 5

    水分が馴染んで芋が滑らかになったら出来上がりです。
    お好みで甘さがほしい時は、お好きな甘味料を加えて加減してみて下さい。

コツ・ポイント

潰して混ぜるだけなので、特にコツとかはいりません。焼きいも自体がやわらかくて甘くてホクホクで美味しかったので、今回私は特にお砂糖は加えませんでしたが、甘さがほしい時はお好きな甘味料を加えて加減してみて下さい。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ばぁちcook☆
ばぁちcook☆ @cook_40217572
に公開
高血糖・高血圧と診断されて、低糖質ダイエットはじめました。はいいけど、コストはかかるしけっこう大変…。最初は他の方のレシピを見る専門だったけど、料理は好きなので、自分なりにいろいろ工夫して、試行錯誤しながら、「美味しく続けられる」をモットーに奮闘中です。少しずつレシピを公開していけるように、今は準備中です♪減塩・低糖頑張るぞっ!!
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