★炙りまぐろのたっぷり薬味和え★
ちょんまげあき @cook_40194001
ワサビが決め手！この暑い夏にピッタリ★
簡単！和えるだけ！
大人のおつまみに最高です！
このレシピの生い立ち
デパ地下で買った味が忘れられなくて、特に主人に活躍してもらい完成させました！
アプリでひらく作り方
- 1
みょうが・ネギ・大葉を細く切る。
✳︎大葉は混ぜ合わせる分と最後お皿に盛った時に少量乗せます。 - 2
◎を混ぜ合わせ味を整えておく。
- 3
刺身用まぐろをバーナーで表面に焼き目をつける。
バーナーがない場合は、フライパンで表面を焼く。 - 4
焼き目をつけたマグロを、食べやすい大きさに切る。焼いてるので綺麗に切れませんが、それでもOK。
- 5
ボールに、マグロと◎と大葉を混ぜ合わせ、お好みの味に整える。
- 6
お皿に盛り、少し残した大葉とゴマを乗せれば出来上がり！
コツ・ポイント
材料は適宜と書いてるのは、マグロの量によって違ってくるので、味をみながらしか作れません。あとお好みにもよるので。
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