簡単！揚げないさくさくカレーパン
ホットケーキミックスとヨーグルトの生地。３０分くらいでできちゃう。カレーが残ったら作ってみて！親子で作っても楽しいよ
このレシピの生い立ち
２０１６年４月
●昨日作ったカレーが少し残っていて、
テレビで見たのを思い出し、興味を持ち、参考にして作ってみた
●家族に食べてもらったら好評だったから
簡単！揚げないさくさくカレーパン
ホットケーキミックスとヨーグルトの生地。３０分くらいでできちゃう。カレーが残ったら作ってみて！親子で作っても楽しいよ
このレシピの生い立ち
２０１６年４月
●昨日作ったカレーが少し残っていて、
テレビで見たのを思い出し、興味を持ち、参考にして作ってみた
●家族に食べてもらったら好評だったから
作り方
- 1
中身…
新じゃがは洗って
皮ごと１㎝角切り
(皮が気になるならむく) -
- 2
軽くラップして６００Wレンジで
２分加熱する
フォークでつぶす -
- 3
カレーを加えてよく混ぜる
６等分に分けておく
-
- 4
生地…
ホットケーキミックスとヨーグルトを混ぜ合わせる -
- 5
(ヨーグルトの水分で生地がしっとりする。風味もよくなる)
まとまるまでよくこねる -
- 6
生地を６等分にして
丸める -
- 7
１個を手でのばして
手のひらにのせる -
- 8
生地の半分にカレーをのせて
-
- 9
生地を半分にたたむ
-
- 10
生地を指でくっつけて閉じる
-
- 11
パン粉にマヨネーズをぶちゅ～～って入れて
-
- 12
パン粉とマヨネーズを混ぜる
だいたい６等分に分けておく -
- 13
生地の表面を水で濡らした手でさわって濡らし
-
- 14
パン粉を全体にまんべんなくつける
(卵のたんぱく質がパン粉と生地をひっつける。油は焼くと高温になりカリッと。酸味は飛ぶ) -
- 15
天板に並べて
２００℃に予熱したオーブンで
１５分焼く -
- 16
焼き立てを食べると
カリカリさくさく
中はしっとり -
- 17
☆カレーはレトルトでもＯＫ
-
- 18
☆イーストで発酵させてないから
冷めると生地がかたくなるので
焼き立ての美味しいうちに食べる - 19
材料はこれを使いました
-
- 20
２０１７年９月１８日
人気検索トップ１０に入りました
見てくれたみなさんありがとう♪ -
コツ・ポイント
●ジャガイモの吸水力でカレーの水分を吸い包みやすくしてくれる
●ヨーグルトに含まれる酸が生地の粘りや弾力を生み出しグルテンに作用し生地が柔らかくなり食感はしっとりする
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