たことトマトのにんにく醤油マリネ

Vege8
Vege8 @cook_40142723

たこブツをにんにく醤油とバルサミコ酢、わさび、トマトと一緒にマリネ。トマトのうまみがしみたたこが美味。
このレシピの生い立ち
夏にトマトが採れすぎても、生のままのトマトは苦手なので、小さく切ったり、火を通したりするうちに、マリネ液やディッシュソース類にトマトを足すと、ワンランクアップのおいしさになることがわかりました。

たことトマトのにんにく醤油マリネ

たこブツをにんにく醤油とバルサミコ酢、わさび、トマトと一緒にマリネ。トマトのうまみがしみたたこが美味。
このレシピの生い立ち
夏にトマトが採れすぎても、生のままのトマトは苦手なので、小さく切ったり、火を通したりするうちに、マリネ液やディッシュソース類にトマトを足すと、ワンランクアップのおいしさになることがわかりました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. たこ 1パック
  2. トマト 1個
  3.   マリネ液
  4. にんにく醤油 大さじ1
  5. バルサミコ酢 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. わさび(チューブ) 2cmくらい

作り方

  1. 1

    ボウルに、マリネ液の材料を入れわさびが溶けるまで混ぜる。

  2. 2

    たこ、トマトを食べやすい大きさに切り
    マリネ液に浸け、冷蔵庫に30分置く。

  3. 3

    お皿に大葉などを敷き、盛り付ける。

コツ・ポイント

食べる直前に冷蔵庫から出して、冷たい状態で食べると、涼しいです。
オクラをさっと茹でて、加えても。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
Vege8
Vege8 @cook_40142723
に公開
有機農業発祥の地、宮崎県綾町でオーガニック野菜を作っている農園に嫁ぐ。体力的に農作業についてゆけず、前向きな戦力外通告を受けてしまい、それでは、と畑で採れた新鮮な野菜をあれこれ料理する楽しい日々。横浜時代、野菜嫌いだった次男が、季節を追うごとに、食べられる野菜・好きな野菜が増えてゆき、大地の恵みにしみじみと、素材の味にわくわくとします。神奈川県生まれ、宮崎県在住。
もっと読む

似たレシピ