生ハムとバジル♪にんにくスパゲッティ

ogamonja
ogamonja @cook_40054625

生ハムの塩味とバジルの香りが楽しめる、にんにくのきいたトマトソース味のスパゲッティ。

このレシピの生い立ち
買物に行きそびれたとき、冷蔵庫に残った生ハムとベランダのバジルを使い、好きなにんにくをたくさん使って、瓶詰めのトマトソースをベースにスパゲッティを作ったら、とても簡単で美味しかった。

生ハムとバジル♪にんにくスパゲッティ

生ハムの塩味とバジルの香りが楽しめる、にんにくのきいたトマトソース味のスパゲッティ。

このレシピの生い立ち
買物に行きそびれたとき、冷蔵庫に残った生ハムとベランダのバジルを使い、好きなにんにくをたくさん使って、瓶詰めのトマトソースをベースにスパゲッティを作ったら、とても簡単で美味しかった。

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 200g
  2. にんにく(みじん切り) 2かけ
  3. オリーブオイル(炒め用) 大1
  4. トマトソース 100ml
  5. コンソメ(顆粒) 小1
  6. トマトケチャップ 適量
  7. バジルの葉 16枚
  8. 生ハム 4枚

作り方

  1. 1

    材料を揃える。
    写真にはないが、にんにくは少し大きめのみじん切りで存在感を出す。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(炒め用)とにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。

  3. 3

    スパゲッティを茹で始める。

  4. 4

    2にトマトソースとコンソメを入れる。ちょっと甘めにしたいときは、お好みでトマトケチャップを入れる。

  5. 5

    3が茹で上がったら、4に入れて混ぜれば出来上がり。お皿に盛って生ハムとバジルをそえる。

コツ・ポイント

・お皿に添えた生ハムとバジルをスパゲッティと一緒に食べることで、生ハムの塩味とバジルの香りを楽しめる。
・トマトソースは市販の瓶でも缶でもOK。
・少し辛めにしたいときは鷹の爪(種をとる)を1本、輪切りにして入れる。

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