いわしの和風サラダ梅ポン酢

inyako
inyako @cook_40055834

夏らしい食材のサラダを
梅肉入りのポン酢ドレッシングであっさりさっぱり~~と
焼いた鰯とともに頂きます(〃'▽'〃)旨
このレシピの生い立ち
安い鰯を!!!
どうにかしたい( '艸`*)
鰯には梅は外せない?!
御店で出てたもの、ちょいとアレンジ

夏らしい食材で(^_-)-☆

いわしの和風サラダ梅ポン酢

夏らしい食材のサラダを
梅肉入りのポン酢ドレッシングであっさりさっぱり~~と
焼いた鰯とともに頂きます(〃'▽'〃)旨
このレシピの生い立ち
安い鰯を!!!
どうにかしたい( '艸`*)
鰯には梅は外せない?!
御店で出てたもの、ちょいとアレンジ

夏らしい食材で(^_-)-☆

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材料

②人
  1. いわし 小3尾
  2. 生わかめ(乾燥でも問題なし) 30g
  3. きゅうり 一本
  4. 大葉 10枚
  5. 水菜 小ひと束
  6. みょうが 2こ
  7. 梅干(今回はちみつ漬け) 大1個
  8. A■
  9. 御好みの醤油ポン酢 大さじ2
  10. ごま 大さじ半分
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鰯3枚におろす

    一枚を二等分にした後
    縦半分にカット

  2. 2

    生わかめを水洗い。
    ざっと湯通しして冷水につけて絞り
    3センチくらいの幅に切る

  3. 3

    梅干は種を取り
    肉をたたいてAを混ぜ合わせたボウルに加え混ぜ合わせる

  4. 4

    ・キュウリ→5センチ長さにカットしてピーラーでスライス

    ・茗荷→縦半分に切って千切り

    ・大葉→1㎝幅に切る

  5. 5

    水菜→5センチ長さにカット

  6. 6

    4と5を水でシャキッとしてあげる

    冷蔵庫で待機☆

  7. 7

    鰯を油で両面を香ばしく焼いたら取り出す

  8. 8

    器に6の野菜、わかめ、いわしと乗せて
    3のドレシングをかけていただきまーす!!

    美味し♡

  9. 9

    にゃんと!
    2年ぶりに素敵なお届けがありました( ⚈̥̥̥̥̥́⌢⚈̥̥̥̥̥̀)化石レシピの発掘ありがとう♡

コツ・ポイント

野菜たちを、シャキッとさせます。

ドレッシングは梅の好みもありますので
御好きなものを。
私ははちみつ漬けで(´▽`*)

わかめ/大葉も好みの量で♪

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inyako
inyako @cook_40055834
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術後の療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴32年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁4匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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