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作り方
- 1
こんにゃくに両面隠し包丁を入れ、一口大に切る
-
- 2
味噌、みりん、醤油、酒を混ぜ合わせ味噌を溶かしておく
- 3
鍋にごま油を入れこんにゃくを炒める
さらに砂糖、七味唐辛子もくわえる - 4
一通り炒めたら合わせ調味料を入れ水気がなくなるまで炒める
-
- 5
調味料がよく絡んだら器に盛り、最後にごま油を回しかける
(ごま油を最後かけることで風味が出て美味しいです)完成
-
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![辛味噌こんにゃく[常備菜]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/27133085/160x128cq80/%E8%BE%9B%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%AB%E3%82%83%E3%81%8F%E5%B8%B8%E5%82%99%E8%8F%9C-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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コツ・ポイント
こんにゃくと調味料を炒める際はしっかりと水気がなくなるまで炒めることで味が染み込みます。
味噌は合わせ味噌がおすすめです。
好みがある為、味噌の分量はお好みに合わせて入れて下さい。
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