鶏モモのしそニンニク炒め

そうずR
そうずR @cook_40048261

味付けは簡単ですが、意外とご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で、考えて作りました。

鶏モモのしそニンニク炒め

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味付けは簡単ですが、意外とご飯が進みます！
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冷蔵庫の余り物で、考えて作りました。
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材料

2〜3人分
  1. 鶏モモ 200g 一口大に切る
  2. えのき茸 1パック
  3. シソ 3〜4枚 細切りに
  4. ニンニク 2個 薄切りに
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 塩麹 小さじ2

作り方

  1. 1

    油とニンニクを入れ、温めてから鶏肉を炒める。

  2. 2

    肉全体の色が変わりかけたところでえのき茸を入れ、よく油と混ぜ合わせる。砂糖と塩麹を加えて、混ぜてからシソを入れ蓋をする。

  3. 3

    2〜3分経ったら蓋を取って、余分な水分を飛ばして完成☆

コツ・ポイント

油は鶏肉からも出て来るので、少しで大丈夫です。
好みで七味唐辛子をふりかけて食べるとまた美味しいと思います！
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我流メンズレシピです。見た目はそれほど良くないけど、普段の料理とは少し違った味付けで美味しく新鮮な感じで食べられるようなものが多いです。よろしくお願いします！
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