作り方
- 1
レバーは食べやすい大きさに切る。三角の部位は包丁で切り目を入れる(油が飛ぶのを防ぐため)、レバーに片栗粉をまぶす。
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- 2
フライパンに油を多めに入れてレバーを焼く。(油が飛ぶので十分に気をつけてくださいね)
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- 3
フライパンで生姜(ニンニク)を炒め、そこに調味料を入れる。
- 4
ニラ、もやしを入れて炒め最後にレバーを入れてヘラかしゃもじでサッと混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
レバーを片栗粉で焼くとまた違った食感で美味しいんです♪ぜひ挑戦してみてくださいね(^_^)
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Kuwamutsu さん、つくれぽありがとう！ポイントは、レバーを焼くとき、しばらくそのままにし、触らないこと！触ると硬くなります！野菜は炒めすぎないこと！
その他のレシピ
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