鶏モモ肉の生姜焼き
msr★ @cook_40094711
柔らかい鶏もも肉に玉ねぎ入りのソースが絡んで、とっても美味しいです♡生姜焼きの定番が鶏肉になっちゃうかも？♡
このレシピの生い立ち
喫茶店で、鶏の生姜焼きを初めて食べて気に入ったので作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、塩・胡椒で下味をつけてから小麦粉をまぶす。
ボウルに☆を合わせておく。 - 2
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにサラダ油を引き火が通るまで炒めて、☆のボウルに出す。
-
- 3
玉ねぎを炒めたフライパンで、皮を下にして焼き目がつくまで焼いたら裏返して蓋をし、中火より弱めで、5分蒸し焼きにする。
- 4
(3)に☆を加えて混ぜ合わせる。タレにトロミが出て、お肉としっかり絡んだら完成☆
-
コツ・ポイント
玉ねぎの水分でタレの量がたっぷりに♡お肉は500gくらいまで、この分量で大丈夫だと思います♡お肉250gでも、タレの量は多いけど辛くはならないです♡私は玉ねぎ1個で作りますが、お好みで☆
玉ねぎはアメ色になるまで炒めるとより美味しいです♡
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