galuba★オトンのけんちん汁
galuba @cook_40254919
オトンのけんちん汁
男料理だから色がないが…
けっこう イケル♪味だ
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな、
オトンのけんちん汁♪
しっかり教えてくれなかったが、意外にできてしまった
ただ、何か違うんだ…只今、研究中
galuba★オトンのけんちん汁
オトンのけんちん汁
男料理だから色がないが…
けっこう イケル♪味だ
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな、
オトンのけんちん汁♪
しっかり教えてくれなかったが、意外にできてしまった
ただ、何か違うんだ…只今、研究中
作り方
- 1
鍋にサラダ油を入れて炒めていきます。
グッちゃグッちゃに混ぜてどろどろにしたら５分程水分飛ばしながらソボロに下さい。
-
- 2
お豆腐は中火にして
大根、人参･･･短冊切
鶏肉･･･細切れ
にします。 - 3
①にだし汁と、大根、人参、鶏肉、油揚を入れて煮込み開始
-
- 4
火が通ったら…
醤油、みりんを入れて１煮たち味を染み込ませます♪
- 5
あら熱が取れたら
再度火を通し味見をして、
お好みの濃さに♪できあがり♪
-
コツ・ポイント
豆腐はしっかり炒めて水分飛ばすべし!!
すると、煮込みに入ると固まりになります♪
これが美味しい！
だし汁は有るものでＯＫ♪
あなたの味を…作って下さい。
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