作り方
- 1
冬瓜の種をとり、皮をむき、切ります。
エビはさっと洗います。 -
- 2
水にガラスープの素、冬瓜、エビを入れて強火で煮ます。
沸騰したら、醤油を入れ、弱火にして15分煮ます。 -
- 3
水溶き片栗粉でとろみをつけて、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしてできあがり♪
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コツ・ポイント
冬瓜は荷崩れしないように、弱火で煮てください。
薄味です。
エビは鶏肉してもオッケーです。
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