メキシコ風 カリフラワーとベーコン炒め

ちえこビューティ
ちえこビューティ @cook_40160854

ホクホク、ピリっと辛い!夏の暑い日にビールと一緒にどうぞ★
このレシピの生い立ち
ホクホクカリフラワーとベーコンの炒めもの。少し辛くしたら、テキーラにも合います

メキシコ風 カリフラワーとベーコン炒め

ホクホク、ピリっと辛い!夏の暑い日にビールと一緒にどうぞ★
このレシピの生い立ち
ホクホクカリフラワーとベーコンの炒めもの。少し辛くしたら、テキーラにも合います

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材料

2人
  1. タレ
  2. 醤油 小さじ4
  3. チリソース 小さじ2
  4. ニンニク 小さじ1
  5. 材料
  6. ベーコン 200
  7. カリフラワー 1/2房

作り方

  1. 1

    タレを作ります
    材料をすべてまぜておきます。

    これはメキシコの醤油!世界のキッコーマン

  2. 2

    ベーコンを炒めてから、カリフラワーを入れて少ししたら蓋を閉め、蒸し焼きにします

  3. 3

    タレを混ぜて全体的に絡まったら出来上がり〜

コツ・ポイント

お好みでチリソースを多めにかけても美味しく頂けます*\(^o^)/*

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インドカレーに目覚めたきっかけはLAへホームステイに行ったときのステイ先がインド人の家庭だったこと。当初毎日カレーという生活に戸惑うが、次第にカレーにはまり英語習得よりもカレーに目覚め帰国。以降カレー教室に通い、インドカレーを研究する日々を過ごす最近は旦那さんが赴任している「メキシコ料理」にも感化され研究開始坂本千映子https://www.facebook.com/chieko.BT
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