水20gにゼラチンを振り入れ、15分放置してふやかす

※森永のクックゼラチンはさっと溶けるので、この手順は省略可能

小鍋にりんごジュースを入れて温め、沸騰しかけたらすぐに火を止める

ふやかしたゼラチンを小鍋に入れ、よくかき混ぜて溶かす

※80℃以上でゼラチンが固りにくくなります

★を全部ボウルに入れてあらかじめ混ぜてから、小鍋に入れて手早く混ぜる

混ざった液体をグラスに注いで、冷蔵庫で冷やす

※冷えたころには自然に二層になってます

糖質制限では、牛乳の代わりに豆乳。糖質は牛乳が4.５gで豆乳が2.4gと約半分。

ゼリーなどの冷たいお菓子の甘味料は糖質ゼロのパルスィート液状。沸騰させると甘味が落ちるので最後に。