簡単！＊昆布の厚焼き玉子入りロールレタス
wacococo☆ @cook_40230171
昆布のミネラルが沢山取れます！おでんの具に最適です！厚焼き玉子はダシを吸ってさらに美味しくなります！(^^)
このレシピの生い立ち
ダシでとった昆布を再利用。煮物しか無いと思ってました。(^^)
簡単！＊昆布の厚焼き玉子入りロールレタス
昆布のミネラルが沢山取れます！おでんの具に最適です！厚焼き玉子はダシを吸ってさらに美味しくなります！(^^)
このレシピの生い立ち
ダシでとった昆布を再利用。煮物しか無いと思ってました。(^^)
作り方
- 1
ダシを取り終わった昆布を細かく刻みます。
- 2
☆の卵液と昆布を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを強火で熱す→中火にする→油を引く→オタマ一回分、卵液を入れる。→お箸で卵を寄せる。
-
- 4
また、卵液を流し込む→繰り返しやきます。(最後は少し焼きめを付けると崩れにくいです。)
-
- 5
焼き終わったら6等分に切ります。
-
- 6
ラップをレタスを電子レンジで1分かけます。
-
- 7
レタスの上に厚焼き玉子を置いて、レタスの葉っぱの方から両端を中にいれでクルクル巻きます。→最後は爪楊枝で固定します。
-
- 8
おでんの具に最適です！ダシを吸ってさらに美味しくなります！(^^)
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コツ・ポイント
＊レタスを巻いた後は、しっかりと留めてください。
おでんの鍋に入れる時は留たところを下にしてください。(^^)
＊レタスはレンジで軽く加熱すると
巻きやすくなります。
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