大人も子供も、ミョウガの炊き込みご飯♪
まゆみCOOK @cook_40096094
独特の風味がやわらかくなって、優しい味のご飯です♪
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれたミョウガご飯。
ちゃんと再現できるようレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガは洗って2～3㎜幅の輪切りにし、サッと水に晒す。
油揚げは油抜きしてから千切りにし更に短く刻んでおく。 - 2
お釜に、洗った米と2合分の水を入れ、●を加えて混ぜる。
その上にミョウガ・油揚げを乗せて炊飯器スイッチオン！ - 3
炊き上がったらご飯を混ぜて器によそい、千切りの大葉とゴマを乗せ(混ぜても)完成～♪
コツ・ポイント
★白ゴマはたっぷりのほうが美味しいです♪
★彩りのためにみじん切りの人参を入れて炊いても(*^o^*)
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