栗！栗ご飯！栗いっぱい！
yohcchii @cook_40080549
しっかりした味付けで、おかずはいらないくらい！秋の食卓を楽しんでね！
このレシピの生い立ち
栗ごはん、手間がかかるよね。でも、食べたい！食べさせてあげたい！ツワモノの栗をいかに簡単にむくかがポイントだったけど、茹でたらいい感じ！
味付けは母親に教わった、お吸い物くらいの味にしたよ。お好みで調節してね！
栗！栗ご飯！栗いっぱい！
しっかりした味付けで、おかずはいらないくらい！秋の食卓を楽しんでね！
このレシピの生い立ち
栗ごはん、手間がかかるよね。でも、食べたい！食べさせてあげたい！ツワモノの栗をいかに簡単にむくかがポイントだったけど、茹でたらいい感じ！
味付けは母親に教わった、お吸い物くらいの味にしたよ。お好みで調節してね！
作り方
- 1
栗はよく洗い一晩かぶる位の水に漬けておく
- 2
鍋に栗と新しい水をかぶる位入れて強火で沸騰させる
- 3
沸騰したら弱火にし、３０分位茹でる
- 4
火を消し、冷めるまで待つ
- 5
栗の皮をむく。
クリクリ坊主があると鬼皮はかんたん！
中の薄皮は包丁でかんたんにむけるよ！
くずれても気にしない！ - 6
お米を研いで調味料を入れ、いつもの水加減まで水を足したら味をみて！
お吸い物くらいの濃さが理想だよ。 - 7
お米の上に栗をゴロゴロ入れちゃおう！
栗が水に浸ってなくても大丈夫！ -
- 8
普通にご飯を炊いて、よく混ぜて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
栗は茹でてあるから、むきやすくなってるよ！でも、鬼皮に最初に入れる包丁は気をつけてね！クリクリ坊主だと楽チンだよ！鬼皮をむいた後すぐに薄皮をむくと崩れにくいよ！
先に鬼皮だけむいといて薄皮をむいたら崩れやすかったから！
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