NZ産かぼちゃとポテトのサラダ
KiwiBreeze @kiwibreeze
かぼちゃとじゃがいものホクホクサラダ。お好みできゅうりを増やしたり、角切りのチーズを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第155回目は、NZ産かぼちゃとポテトのサラダをご紹介します。
NZ産かぼちゃとポテトのサラダ
かぼちゃとじゃがいものホクホクサラダ。お好みできゅうりを増やしたり、角切りのチーズを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第155回目は、NZ産かぼちゃとポテトのサラダをご紹介します。
作り方
- 1
きゅうりは薄切りにして分量外の塩をまぶし、水分が出たら絞っておく。ウインナーは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
じゃがいもの皮をむき適当な大きさに切ったら、耐熱容器に入れラップをして5分加熱。足りなければ更に加熱する。
-
- 3
スプーンの背で、ゴロッとした塊が残る程度つぶす。
- 4
同じく適当な大きさに切り、レンジで加熱したかぼちゃを加え、スプーンでつぶして混ぜる。
-
- 5
熱いうちに、オリーブ油より下の調味料をすべて加えてよく混ぜる。
- 6
きゅうりとウインナーも加え、全体をよく混ぜたら出来上がり。
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