まず白髪ネギを作ります！
ネギは多めがオススメです
この時火を通す物と生をつかうので
生の方に少し残しておいてください。

次にチャーシューを薄切りにします。

☆の材料をボウルで混ぜ合わせます。

熱したフライパンにごま油を適量入れ先程カットした食材と☆の調味料を入れ少しネギがしんなりするまで煮込みます。

丼にご飯をよそい、塩胡椒、旨み調味料、ごま油、海苔、マヨネーズをかけます。

先程煮込んだチャーシューの汁を回しかけて、その後にチャーシューをのせます。

取って置いた生のネギにごま油、醤油、黒胡椒、塩を適量かけ混ぜ合わせ、上にトッピングしマヨネーズ、海苔をかけて完成です！