発酵不要!米粉の甘酒食パン

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

ザクっとふわふわ。
グルテン不使用。砂糖不使用。
米粉と甘酒で作るヘルシーパン。
発酵なしで作るので、とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中のパンに。
身体によい甘酒を使って作りました。

発酵不要!米粉の甘酒食パン

ザクっとふわふわ。
グルテン不使用。砂糖不使用。
米粉と甘酒で作るヘルシーパン。
発酵なしで作るので、とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中のパンに。
身体によい甘酒を使って作りました。

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材料

4人分
  1. ○無糖ヨーグルト 210g
  2. ○米油 30g
  3. 甘酒 150ml
  4. 米粉 360g
  5. ☆タイガーナッツ 30g
  6. ベーキングパウダー 18g

作り方

  1. 1

    ボウルに○を合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。

  2. 2

    ☆を加え混ぜ、生地を半分にする。

  3. 3

    それぞれにパウダーを加え混ぜ合わせ、ひとまとめにする。

  4. 4

    ラップをして10分休ませる。

  5. 5

    厚さ1cm程の長方形に伸ばし、縦に三つ折り、
    更に横に三つ折りにし、形を整えクッキングシートを敷いた型に入れる。

  6. 6

    150℃に予熱したオーブンで10分焼き、
    130℃に下げ40分焼く。

  7. 7

    粗熱が取れたら切り分ける。

コツ・ポイント

詳しい作り方はyoutube
"料理家あゆのダイエットごはん"にて。
https://youtu.be/EfzlkZMH_U4

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