ごぼうは少し厚目のささがきにして、５分ほど水にさらす。

人参を棒状の千切りし、耐熱容器に①の水気を切ったごぼうと人参を入れる。

材料を入れた耐熱容器に、醤油、みりん、砂糖、だしの素、水を回しかけて600wのレンジで５分30秒～６分程度加熱する。

レンジから取り出したら全体を混ぜ、固さや味を見て良ければ仕上げにごま油、白ごまをふりかけてざっくり混ぜたら完成です。

お好みで七味唐辛子等をかけても美味しいです。