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小籠包-レシピのメイン写真

小籠包

順子先生
順子先生 @cook_40132200

餃子の皮で本格派
このレシピの生い立ち
シューマイの皮、餃子の皮で、いろいろ試しましたが、これが一番

餃子の皮で本格派
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シューマイの皮、餃子の皮で、いろいろ試しましたが、これが一番

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材料

15個分
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • ゼラチン 4g
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 40g
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • コショウ 適宜
  • 餃子の皮 15枚
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作り方

  1. 1

    鍋に水70cc、鶏ガラスープの素を入れ沸かし、ゼラチンを煮溶かし、冷やし固める。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、すりおろし生姜、玉ねぎ、しょうゆ、酒、オイスターソース、ごま油、コショウを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    1.をフォークで潰し、2.と混ぜる。

  4. 4

    餃子の皮で3.を包み、10分蒸す。

コツ・ポイント

何もありません。

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順子先生
順子先生 @cook_40132200
2019/09/16 08:28に公開
簡単、お手軽、安い、うまい、応用が利く、5歳から100歳まで作れる料理を提案中です。
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このレシピのキーワード

小籠包 豚ひき肉 ゼラチン 酒 玉ねぎ

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