シンプルに作り置き 塩野菜
☆ぽ☆ん☆た☆ @cook_40125137
これがあるだけで、小鉢１品が簡単に…
晩ごはんの用意のついでにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
いろいろな浅漬けを作り置きしてみましたが、毎日同じ味は飽きる…
結局シンプルが一番！
我が家の定番に落ち着きました
３日位はOK
アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじん、きゅうりを食べやすい大きさに切る
（今回は大根は角切り、にんじんは半月切り、きゅうりは乱切り） - 2
１をボウルに入れ、塩をまぶす
そのまま30分位置く - 3
水分が沢山出てるので捨てる
ぎゅっと絞って保存容器に入れ、冷蔵庫へ - 4
食べる時に、必要な分だけ出して…
●ゆかりふりかけを混ぜてゆかり和え
●ポン酢&ゴマ油&鷹の爪を混ぜて中華風 - 5
●キムチの素で和えて、キムチ風
●鰹節&ネギ&醤油少々で和風
●レモン&オリーブオイル&バジルでイタリアン風 - 6
などなど…他にもアレンジはいっぱい
その日のメニューに合わせて、ちょい足ししてみて下さい
コツ・ポイント
とくにありませんが、塩は粗塩や自然塩だと美味しいです
我が家は少人数なので、いつもこの分量ですが、ご家庭の人数に合わせて作ってみて下さい
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簡単なよくある方法ですが、野菜は千切りにして水にさらして保存しておくと、食べたい時にさっと用意できて料理の際楽ですよ～♪
ひよこっこ２ -
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