と〜っても濃厚♡至福のチーズケーキ
ぴっﾄﾝmAm @cook_40093149
お姉ちゃんから、どこのチーズケーキよりも1番好き♡と言ってもらえる自慢のケーキ♫とっても濃厚で一口食べれば幸せ気分★☆
このレシピの生い立ち
昔見ていた本に載っていたレシピが好きで、それをさらに追求してやっと納得のいく味にたどり着きました！
と〜っても濃厚♡至福のチーズケーキ
お姉ちゃんから、どこのチーズケーキよりも1番好き♡と言ってもらえる自慢のケーキ♫とっても濃厚で一口食べれば幸せ気分★☆
このレシピの生い立ち
昔見ていた本に載っていたレシピが好きで、それをさらに追求してやっと納得のいく味にたどり着きました！
作り方
- 1
クリームチーズ、サワークリーム、卵は室温に戻しておく。
- 2
ビスケットはビニール袋又はジップロックにいれて、麺棒で細かく砕く。
-
- 3
型にクッキングシートをしく
バターをレンジで溶かし、砕いたビスケットと混ぜる。混ぜたビスケットを型にぎゅっと敷き詰める。 -
- 4
1をボールに入れ、泡立て器で混ぜる。レンジで溶かしたバターと砂糖もいれ、なめらかになるまで混ぜる。
-
- 5
★の卵を別の容器に入れて溶く。
溶いた卵を4に入れてさらに混ぜる。 -
- 6
小麦をふるい入れ、さらに混ぜる。
お塩少々も入れて混ぜる。レモン汁もお好みで
私は酸味が苦手なので、入れてません♪ -
- 7
型に流し入れ、温まったオーブンに入れ180°Cで40分焼きさらに160°Cで40分焼いて出来上がり♫
-
- 8
※焼き色が付き過ぎそうな時はアルミをかぶせて下さい。
コツ・ポイント
このレシピのまま湯煎焼きにして、ニューヨークチーズケーキにしてもとっても美味しいのでオススメです♡
焼きたてよりもやっぱり1日置いた方がしっとりで美味しいです♡
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eritwin514 -
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