鶏むね肉は厚さを均等に開き、一口大に切る

ガーリック以外の材料を全部揉みこみ２時間以上漬け込む

熱したフライパンを弱火にして、つけだれごとフライパンでしっかり蓋をして焼く

時々裏表を返しながら、途中でガーリックを加える

汁気がなくなるまで焼く。仕上げに蓋を外しカリッと焼き色をつける。