簡単!本格麻婆豆腐

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TRYR @cook_40275870

超簡単☆失敗なしの本格麻婆豆腐です
このレシピの生い立ち
豆腐を消費したかったので!
本格的な味!と家族に大好評でした(^^)

簡単!本格麻婆豆腐

超簡単☆失敗なしの本格麻婆豆腐です
このレシピの生い立ち
豆腐を消費したかったので!
本格的な味!と家族に大好評でした(^^)

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材料

2~3人分
  1. 合い挽き肉(豚挽き肉でも) 200~250g
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. ネギ お好みの量
  4. ☆中華スープの素(今回は創味シャンタン) 小さじ1~2
  5. ☆水 150~200cc
  6. ☆しょうゆ 大さじ1
  7. ☆みりん 小さじ1
  8. ☆豆板醤 お好みで
  9. ☆にんにくチューブ 少々
  10. 水とき片栗粉 大さじ1
  11. ごま 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はサイの目切りに、ネギを小口切りにカット
    同時に豆腐を茹でるためのお湯を沸かす

  2. 2

    沸騰したお湯で豆腐を1~2分茹でる

  3. 3

    ごま油(またはサラダ油)で挽き肉を炒め、全体に火が通ったらネギを入れ軽く炒める

  4. 4

    ☆を全部合わせて鍋へ

  5. 5

    ☆が全体に絡んだら、水とき片栗粉を回し入れ、とろみを付ける

  6. 6

    豆腐を鍋へ
    豆腐全体にソースが絡んだら完成!!
    お好みでネギをふりかけても◎

  7. 7

    2016.07.06
    話題入りしました★
    ありがとうございます(^o^)

コツ・ポイント

あらかじめ豆腐を茹でておくとすぐに全体に火が通ります★
辛いのが苦手な方やお子さんには豆板醤なしでも美味しいです(^^)

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