梅酒の梅で梅干し

ヤマネコさん @cook_40239477
梅酒の実のリメイク
このレシピの生い立ち
丸い梅酒がそのまま残るので、勿体無いので、梅ジュースの梅でできるなら梅酒でもできないかと思い使って見ました
作り方
- 1
交互に瓶に漬けます、綺麗な筒のビンにジップロックを入れ、梅→しそ→梅→しその順にいれていきます
- 2
最後は上にシソが来るように入れます、冷蔵庫ほかんで、たまに優しく振ってください
- 3
もみしそと梅を交互に瓶に漬けるだけ、1週間ぐらいでたべれます
- 4
去年の梅酒の梅を使いました
コツ・ポイント
梅酒の梅なのでアルコールがあるので、運転前には食べるのは、安全の為やめてください
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梅酒作りに使った梅を梅酒と砂糖で煮ました。梅酒の風味も残って、でも、さわやか〜。そのまま食べても、バターケーキ(ごはん日記をみてね)に入れたり、お菓子にも重宝します。シロップも、かき氷、麺つゆ、煮物、ゼリーなどに使えますよ〜。 そうなぁん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002613