簡単♪アクアパッツア
ペルフェクション @cook_40096040
簡単♪なのに本格的な味を♪
好きな白身魚と野菜など冷蔵庫の残り物で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
生タラが\100で買えたので節約メニューです。冷蔵庫の残り物とコラボしてアクアパッツアを作りました。トマトジュースを使えば時短できます。
簡単♪アクアパッツア
簡単♪なのに本格的な味を♪
好きな白身魚と野菜など冷蔵庫の残り物で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
生タラが\100で買えたので節約メニューです。冷蔵庫の残り物とコラボしてアクアパッツアを作りました。トマトジュースを使えば時短できます。
作り方
- 1
ハーブミックスはこちらを使用しました。KALDIで購入してます。セージ・ローズマリー・オレガノがミックスされてます。
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- 2
スパイス調味料はこちらを使用しました。これもKALDIで購入してます。
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- 3
フライパンにオリーブ油(大さじ1)を入れ、生タラを入れ弱火で焼きます。煮込むので半生でOKです。
- 4
しいたけを一口大に、トマトをくし切り、3に入れます。塩・こしょう(２ふり)します。
- 5
トマトジュース(300㏄～400㏄)・スパイス調味料・ハーブミックス(２ふり) ・ローリエ(１枚)を入れ煮込みます。
- 6
お好みで白ワインを入れ煮込んでください。煮込み時間はしいたけとタラに火が通ればOKです。今回は5～10分位でした。
コツ・ポイント
今回は生タラを使いましたが、塩タラでもOKです。
塩タラの場合塩を加減してください。ハーブ多めの方が味に深みが出ます。お好みでアサリなど入れてください。
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