作り方
- 1
家はスキレットで上記材料を2つに分けて作りました。
フライパンでもどうぞ。
フライパンの場合の油は各小さじ1で。
- 2
豚コマがなかったので挽き肉で。
ニラ 4～5cmに切る。卵 解きほぐして〇を混ぜる。
トマト 8つに串切り。
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- 3
スキレットにサラダ油・ごま油を熱し挽き肉を炒め 色が変わったらトマト投入です。
軽く炒め合わせて塩胡椒をします。
-
- 4
上記にニラ投入です。
トマトが崩れないようサッと炒めます。
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- 5
ニラがしんなりしてきたら
とろけるチーズをお好みで。写真は二つかみ。
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- 6
卵を流し入れます。
スキレットの場合はかなり半熟でも大丈夫です。
-
- 7
出来上がり～♪
スキレットで作る場合は、卵に火を通しすぎないように。
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コツ・ポイント
私はこのままでちょうど良かったんですが、汗をよくかいた主人は少し薄いと言いました。
夏の塩分は難しいですね。
主人には 更に粗挽き塩胡椒とお醤油少々(分量外)をかけてあげました。
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