おせち同時に4品リメイク！贅沢ちらし寿司
tonchan＊ @cook_40137094
おせちの余り物で簡単豪華な晩ごはんの完成！なますは他の酢の物で、海老の旨煮が無ければ生ハムや刺身の切り身などでも！
このレシピの生い立ち
おせちで残るものを無駄なく、見栄え良く再利用出来ないかと考えました。
おせち同時に4品リメイク！贅沢ちらし寿司
おせちの余り物で簡単豪華な晩ごはんの完成！なますは他の酢の物で、海老の旨煮が無ければ生ハムや刺身の切り身などでも！
このレシピの生い立ち
おせちで残るものを無駄なく、見栄え良く再利用出来ないかと考えました。
作り方
- 1
煮しめの根菜があれば細かく刻み、なますの汁、具と共に白米へ加え、切るように混ぜ、冷ます。
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- 2
皿に酢飯を盛り付け、伊達巻を刻んだもの、絹さやを刻んだもの、海老の旨煮の皮を剥いた物を順に乗せる。
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コツ・ポイント
酢飯は切るように混ぜ、冷ます。
酢の物の汁が足りなければすし酢を足す。
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